鲜鱼的挑选小技巧 如何购买新鲜鱼

人气 6756   2013-3-28 11:54

新鲜鱼的挑选小技巧:首先,要看鱼鳃是不是紧闭,鱼鳃的颜色色泽是不是鲜红。这样的鱼会比较新鲜。

鲜鱼的鳃.jpg

鲜鱼的鳃.jpg
其次,要看鱼眼,新鲜的鱼的鱼眼光洁明亮,并且略往外凸。

鲜鱼的鱼眼.jpg

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然后,看鱼的表皮,表皮有光泽并且鳞片完整紧贴鱼身的是新鲜鱼。

鲜鱼的形态.jpg

鲜鱼的形态.jpg
接着要看鱼的肉质,新鲜的鱼的鱼肉肉质比较坚实,有弹性。

鲜鱼的鱼块.jpg

鲜鱼的鱼块.jpg
最后,看鱼的体态。身体直的鱼一般比较新鲜。

鲜鱼的鱼皮.jpg

鲜鱼的鱼皮.jpg
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